Dumlefluffet är super god att ha som tårtfyllning men fungerar även utmärkt att ha som efterrätt. Häll fluffet i portionsskålar och strö lite riven choklad över det. Receptet hittade jag på den underbara bak -och tårtbloggen Sockerrus .
Dumlefluff
Du behöver:
- 180 gram dumle
- 3 dl vispgrädde
Du gör så här:
- Skär dumle i mindre bitar så de smälter lättare i grädden.
- Häll grädden i en kastrull och tillsätt dumle.
- Värm grädden sakta på låg värme tills dumle har smällt helt. OBS! vispgrädden får absolut inte koka för då skär sig grädden när du skall vispa den.
- Häll grädden i en behållare och låt svalna.
- Ställ grädden i kylskåpet, helst över natten, och vispa som vanligt när du ska använda den.
