Recipes,What's new

Tarte Tatin

16 Feb , 2014  

One piece tarte tatin

Tarte tatin är en fransk äpplekaka, uppkallad efter systrarna Tatin, som kom på den briljanta idén att vända på kakan, lägga i äpplen först och sedan täcka över med pajdegen. Resultatet blir en saftigt mjuk kaka med knaprigt yttre. Tarte tatin serverar du bäst varm tillsammans med en klick crème fraiche, grädde eller vaniljsås. More…

Recipes,What's new

Kärlekscupcakes

14 Feb , 2014  

2

Idag firas alla hjärtansdag på olika sätt runt om i världen. Dagen till ära har jag bakat saftiga vaniljcupcakes fyllda med hallon -och limegrädde. More…

What's new

Pippi’s gottebord

22 Apr , 2013  

grattis

För några veckor sen gjorde jag och min kära vän K detta fantastiska dessertbord i temat Pippi till hennes dotters 4 årskalas. Efter många timmar av inspirations letande kom vi fram till att det bordet skulle gå i färgerna rött, gult och svart. Vi bestämde oss att vi skulle namnge allt gott på bordet efter mat och dryck från Pippi filmerna.

More…

What's new

Hipp hipp hurra!

4 Apr , 2013  

Max featured

För några veckor fick jag äran att baka och dekorera en tårta till en kompis son ett års kalas. Tårtan gjordes på vaniljbottnar och fylldes den med jordgubbsmousse  och vaniljkräm. Tårtan är spacklat med grädde, täckt med MMF och dekorerad med handgjorda dekorationer i sugarpaste.

More…

What's new

Sweet dessert table

18 Mar , 2013  

featured img

Häromveckan fick jag förfrågan att baka och dekorera en tvåvåningstårta med matchande cupcakes till en sött pojkens ettårsdag.  Cupcakes är fyllda med vaniljkräm och spritsat med Leila’s cream cheese frosting. Den är enkel att göra och smakar fantastiskt.

More…

Recipes

Prinsessigt rosa

12 Mar , 2013  

Prinsessigt rosa dress

Denna kungliga tårta bakade jag till en väns dotters 5-årskalas. Tårtan är fylld med dumlefluff och jordgubbsmousse, spacklat med cream cheese frosting och täckt med marshmallowfondant.

More…

Sweet treats

Pastel pops

1 Mar , 2013  

Featured

Dessa söta pastelliga cake pops är gjorda på toffeecups kakor och kesella vanilj. De är täckta med min egen färgblandning av sweet melts från Panduro och hjärtströssel. Hur gott som helst!

More…

Sweet treats

Star Wars tårta

19 Feb , 2013  

Star Wars

Denna Star wars/Lego tårtan gjorde jag till min son på sin 4 årsdag. Tårtan är fylld med hallonmousse och lemoncurd och spacklat med vit chokladsmörkräm.

Dödsstjärnan på toppen av tårtan skapades genom att täcka en liten inplastat boll med en blandning av rispuffar, smält smör och marshmallows. Därefter spacklades bollen med den vita chokladsmörkrämen och täcktes med MMF. De övriga dekorationer gjordes i sugarpaste.

More…

Sweet treats

Alla Hjärtans Dag

19 Feb , 2013  

Hjärta

Dagen till ära gjorde jag mina allra första cakepops. Jag hade tårtbotten kvar i frysen som jag snabbt tinade upp och smulade sönder i köksmaskinen. Därefter tillsatte jag hallonkoncentrat och lite mandelmassa. Jag formade huvuden  och använde små chokladknappar som öron och i munhålan. Efter några minuter i frysen var de klara att täcka över med mjölkchoklad som jag hade smält i ett vattenbad. När chokladen hade stelnat fortsatte jag med dekorationerna som tillverkades av färdig köpt och färgat sugarpaste, samt vita pärlor på rosetterna och ögon.

More…

Sweet treats

Hjärtligt gott

13 Feb , 2013  

Cakepopsblue

Dessa härliga cakepops med smak av aprikos och pepparkaka var en present till fotografen Sandra Lindman då hon har fotograferat några av mina bakverk.

De var goda och blev väldigt uppskattade inte minst av barnen!

More…

Recipes

Afternoon tea

11 Feb , 2013  

tekopp muffin

Dessa härliga vaniljcupcakes gjorde jag till söndagsfika med vänner och är fyllda med vit chokladmousse. Här är receptet på denna underbara fyllning som räcker till att fylla 1 st 20 cm form eller 24 st cupcakes.

More…